Derthona Timorasso varietà Battegazzore

Il Timorasso Battegazzore prende il nome dall’attuale titolare e gestore della cantina di produzione. 

Bruno Battegazzore in realtà è un Architetto prestato al mondo della viticoltura.

Dal 2016 ha preso le redini dell’azienda vinicola del nonno ridando vita ad una varietà di vino il Derthona Timorasso Battegazzore tipico dei colli tortonesi, un grande bianco con corpo e caratteristiche senza eguali.

L’azienda si estende su diversi appezzamenti di proprietà, la gestione con attrezzature moderne non ha alterato le antiche tradizioni e storia vinicola di famiglia, privilegiando qualità e sostenibilità.

Nei primi anni ha prodotto una sola varietà di vino Derthona Timorasso per via della piccola superficie a sua disposizione.

L’impegno costante ha permesso di ampliare la produzione anno dopo anno, con una seconda variante il Derthona Timorasso Maggiora.

I vigneti si trovano vicino alla cantina ma su altitudini leggermente diverse, ciò comporta un diverso trattamento ai vigneti per effetto delle piccole ma diverse temperature.

Dove le temperature sono leggermente più alte gran parte dell’erba tra i filari non viene tagliata in questo modo si evita che il terreno secchi mantenendo l’umidità ideale al vigneto.

Per entrambi i vini Derthona Timorasso Battegazzore e Maggiora, le fermentazioni sono in parte spontanee ed in parte si ottengono aggiungendo lieviti naturali coltivati che provengono tutti da lieviti di Timorasso.

Derthona Timorasso: richiedi adesso il vino Battegazzore

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