Descrizione

Albarino Mar de Vinas: l’eleganza della Galizia in un calice.

Scheda tecnica
Denominazione: Mar de Vinas Grecia
Produttore: Raventós Rosell
Zona di Produzione: Vilanova de Arousa – Spagna
Tipo: Vino Bianco
Uve: 100% Albarino
Gradazione alcolica:  12,5% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore giallo paglierino con intensi toni verdolini.
Olfattive: al naso intensità medio-alta, note tropicali, ananas, frutto della passione, melone e fondo floreale, gelsomino, fiori d’arancio.
Gustative: al palato fresco, frutta bianca, mela, banana e agrumi. Molto equilibrato.
Temperatura di servizio: servito a una temperatura di 10-12 °C esalta al meglio le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti suggeriti: si abbina con antipasti a base di pesce, primi piatti ai frutti di mare e con specialità tipiche del posto.

 

Scopri l’Albariño Mar de Viñas di Adegas Gran Vinum: un viaggio tra storia, tradizione e sapori unici.

Se sei un amante dei vini di nicchia dai sapori ricercati, l’Albariño Mar de Viñas di Adegas Gran Vinum è una perla enologica che merita la tua attenzione.
Questo vino bianco, prodotto nel cuore della Galizia, racchiude in sé secoli di tradizione vitivinicola e una cura artigianale che si riflette in ogni sorso.

Le origini dell’Albariño Mar de Viñas: un vitigno autoctono galiziano.

L’Albariño è un vitigno a bacca bianca originario della Galizia, nel nord-ovest della Spagna. Caratterizzato da grappoli piccoli e una maturazione precoce, è noto per i suoi aromi floreali e fruttati con note che richiamano l’albicocca.
Questo vitigno è la base dei celebri vini della Denominazione di Origine Rías Baixas, apprezzati per la loro freschezza e complessità.

Albariño Mar de Viñas: una famiglia dedita alla viticoltura.

La famiglia Piñeiro Cores coltiva la vite da generazioni. Nel 2002, hanno fondato Adegas Gran Vinum a Vilanova de Arousa, nella Valle del Salnés, una delle zone più vocate della Galizia per la produzione di Albariño.
Con 3,2 ettari di vigneti di proprietà e collaborazioni con piccoli viticoltori locali, l’azienda si impegna a mantenere elevati standard di qualità, rispettando le tecniche tradizionali e valorizzando le peculiarità del terroir locale.

Il processo di vinificazione del Albariño Mar de Viñas: dalla vigna alla bottiglia.

La produzione dell’Albariño segue un processo meticoloso che combina tradizione e innovazione:

• Selezione delle uve: le uve vengono raccolte manualmente da vigneti selezionati, garantendo la massima qualità del frutto.
• Pressatura soffice: questo metodo permette di estrarre il mosto senza danneggiare le bucce o i semi, preservando la purezza degli aromi.
• Decantazione naturale: dopo la pressatura, il mosto viene lasciato decantare per gravità per 36 ore, favorendo la chiarificazione naturale.
• Fermentazione controllata: il mosto limpido fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperature comprese tra 16 e 18°C, processo che esalta gli aromi fruttati e floreali tipici dell’Albariño.

Caratteristiche organolettiche dell’Albariño Mar de Viñas

Questo vino si distingue per:

• Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
• Aroma: intensità medio-alta con note tropicali di ananas, frutto della passione e melone, accompagnate da sentori floreali di gelsomino e fiori d’arancio.
• Sapore: fresco e equilibrato, con sapori di frutta bianca come mela e banana, e una piacevole nota agrumata.
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: ideale tra 10 e 12°C.
• Abbinamenti gastronomici: esalta i tuoi piatti con l’Albariño Mar de Viñas. Grazie alla sua freschezza e complessità aromatica, questo Albariño è l’accompagnamento perfetto per antipasti di pesce come tartare di tonno o carpaccio di salmone, piatti a base di frutti di mare come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare, specialità locali galiziane come la empanada de marisco o il pulpo a la gallega.

Un invito alla scoperta dell’Albariño Mar de Viñas.

Se desideri immergerti nell’autentica tradizione vinicola galiziana e assaporare un vino che racchiude storia, passione e territorio, l’Albariño Mar de Viñas di Adegas Gran Vinum è la scelta ideale.

Non esitare a contattarci per ulteriori informazioni o per procedere all’acquisto e arricchire la tua cantina con questa eccellenza enologica.
Se hai già avuto il piacere di assaporare questo vino o desideri riceverlo comodamente a casa, non perdere tempo: ordina subito la tua bottiglia di Albariño Mar de Viñas!

 

Federica
Aroma Winebar Enoteca

 

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