Descrizione

Amaro Fabbrizii l’amaro ritrovato

Scheda tecnica:
Tipologia: Distillato
Produttore: Liquorificio Val D’Aveto
Nazione: Italia
Formato: 70cl
Gradazione: 35°
Temperatura di servizio: temperatura ambiente o ghiacciato
Ingredienti: acqua, infuso di piante aromatiche (alcool, acqua, mix di piante aromatiche), zucchero, alcool.
Come si beve: L’Amaro Fabbrizii è ottimo a temperatura ambiente o ghiacciato in bicchierini o calici da degustazione.
Da provare liscio o con selz, ma anche subito dopo il caffè.

Informazioni:

L’Amaro Fabbrizii rivive grazie ad una lunga storia di famiglia.

Agli inizi del 1900 il nonno Giovanni Fabbrizii inventò un amaro e un aperitivo che ebbe un grande successo, si poteva gustare nell’elegante locale liberty di Sestri Ponente era il “liquore tonico e digestivo” bevuto alla corte dei Savoia durante la Belle Époque, veniva spedito in tutta Italia.

La popolarità e la fama raggiunta, fecero ottenere a Giovanni Fabbrizii la croce insigne e la medaglia d’oro alla Grande Esposizione Campionaria Internazionale e Vinicola Nazionale di Genova.

Con l’arrivo della Seconda Guerra Mondiale l’azienda fermò la produzione.

La famiglia Fugazzi dopo aver ritrovato in un vecchio mobile il quaderno con le formule scritte dalla mano del nonno Giovanni decisero di ridar vita all’Amaro Fabbrizii.

Dopo aver riprodotto e assaggiato le vecchie creazioni, la famiglia decide di dar vita al Nuovo Liquorificio Fabbrizii in Val d’Aveto e rimettere in commercio con gli opportuni adeguamenti, il famoso amaro genovese.

Il Nuovo Liquorificio Fabbrizii mette radici a Rezzoaglio, nel cuore della Val d’Aveto, terra delle migliori erbe botaniche per distillati.

La produzione non si limita solamente all’Amaro Fabbrizii, le etichette sono varie come l’aperitivo “ritrovato”, che prende spunto dallo stesso amaro, altra invenzione di nonno Giovanni, il gin e il limoncello, prodotto con i limoni di Sorrento.

L’intenzione dell’azienda è quella di allargarsi ancora proponendo anche distillati come il nocino, liquirizia ed erba luisa, per fare alcuni esempi.

Un bell’esempio di produzione tutta made in Italy, più precisamente 100% ligure, dalla raccolta della materia prima fino all’imbottigliamento.

L’Amaro Fabbrizii è un amaro piacevolissimo: morbido, caldo e setoso con un tono leggermente pepato che si sprigiona piano piano in bocca; grazie alle proprietà digestive dei suoi sette  ingredienti naturali, dà subito una sensazione di benessere sia prima che dopo i pasti.

Come da vecchia ricetta scritta dal nonno Giovanni Fabbrizii, l’azienda produce l’Amaro in modo naturale con una selezione di erbe originariamente provenienti dagli Appennini, complementate dal tocco esotico della corteccia di cascarilla delle Antille.

Le botaniche vengono pestate e lasciate in un’infusione alcolica a freddo per 20 giorni.
L’amaro viene in seguito affinato nell’aroma per altri 40 giorni e poi imbottigliato.

Ordina l’Amaro Fabbrizii da Aroma Winebar Enoteca!