Descrizione

AROMA Bitter: Il Gusto dei Colli Tortonesi.

Scheda tecnica:
Denominazione: Bitter
Produttore: Aroma Winebar Enoteca
Zona di Produzione: Italia – Piemonte –  Tortona
Gradazione alcolica: 25% vol.
Contenuto: 0,7 L
Colore: il colore è intenso, brillante, con riflessi ambrati che richiamano la terra e il sole dei colli tortonesi.
Profumo: al naso si percepiscono note agrumate, sentori erbacei e un fondo speziato che invita all’assaggio.
Sapore: in bocca è equilibrato, con una piacevole amarezza che si fonde con la freschezza degli agrumi.
Il finale è persistente, elegante, con un retrogusto che invoglia ad un altro sorso.
Temperatura di servizio: Può essere servito a temperatura ambiente o freddo.

 

Aroma Winebar lancia il suo tributo al territorio con AROMA Bitter il gusto dei Colli Tortonesi!

AROMA Bitter è un Bitter artigianale italiano prodotto da Aroma Winebar Enoteca, con l’obiettivo di raccontare l’anima dei Colli Tortonesi.

La Storia e la Missione di Aroma Winebar Enoteca

Aroma Winebar Enoteca nasce a Tortona (in provincia di Alessandria, Piemonte), una città storicamente legata alla vitivinicoltura e situata in un crocevia strategico tra quattro regioni (Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia).
L’Enoteca nasce nell’ottobre del 2018 da un’idea di Federica e Vincenzo, grazie alla loro profonda esperienza, collaborazione e passione per il mondo del vino, dopo aver sognato e studiato il progetto per diverso tempo.

La Filosofia Originale di una Enoteca.

Aroma è nato con l’obiettivo di essere un luogo che celebra la convivialità e la cultura enogastronomica. La loro missione iniziale era ed è tutt’ora:

• Offrire un ambiente confortevole, diverso dai soliti ritrovi, dove potersi rilassare.
• Proporre una selezione ampia e ricercata di vini, dando spazio a etichette provenienti da tutta Italia e dall’estero.
• Privilegiare le eccellenze di piccoli produttori, spesso fuori dal circuito della grande distribuzione, concentrandosi su vitigni diversi e non convenzionali.
• Parlare e degustare il vino con l’intento di incuriosire, stupire e ampliare gli orizzonti dei clienti.
• Essere un punto di riferimento per il Derthona Timorasso, il vitigno simbolo della loro zona.

L’Evoluzione (Produttore)

Il lancio di AROMA Bitter segna un’evoluzione significativa per l’azienda: da selezionatore e rivenditore di eccellenze (Enoteca) a produttore artigianale.

• Motivazione: L’idea di creare un proprio Bitter è maturata ascoltando i clienti, sempre più “esigenti e curiosi, alla ricerca di sapori autentici e sfumature aromatiche nuove.”
• Il Legame con il Territorio: Il Bitter è concepito come una “dichiarazione d’amore per il territorio”, una sfida per creare un prodotto che sia pura espressione dei Colli Tortonesi, elevando il Timorasso a ingrediente fondamentale anche nel mondo degli spirits.
• Prodotti Correlati: La creazione di AROMA Bitter si inserisce in una linea di prodotti a marchio proprio, che include anche Aroma London Dry Gin e Aroma Vermouth, a dimostrazione di una visione che si espande dal vino alla miscelazione di alta qualità.

In sintesi, la storia di Aroma Winebar Enoteca è quella di un progetto nato dalla passione per il vino piemontese nel 2018, che si è evoluto fino a diventare un marchio di distillati artigianali che porta l’essenza del suo territorio (il Timorasso) in nuove e sorprendenti creazioni.

Ingredienti e Caratteristiche Distintive

• Base Speciale: L’ingrediente più distintivo è l’infusione delle foglie essiccate di Timorasso, il vitigno bianco simbolo della zona, che gli conferisce un carattere elegante e legato al territorio.
• Altri Ingredienti Italiani: Infusioni di arancio amaro e dolce, Assenzio romano, China, Genziana, Rabarbaro, alcool e zucchero.

Processo Produttivo

Il processo è artigianale e curato, includendo:

1. Infusione per macerazione separata di erbe/spezie e delle foglie di Timorasso.
2. Miscelazione e bilanciamento delle infusioni.
3. Aggiunta di alcool e zucchero.
4. Filtrazione.
5. Miscelazione finale

Esperienza Sensoriale

• Visiva: colore intenso, brillante, con riflessi ambrati.
• Olfattiva: note agrumate, sentori erbacei e un fondo speziato.
• Gustativa: equilibrato, amaro piacevole che si fonde con la freschezza degli agrumi. Finale persistente ed elegante.

Perché Sceglierlo

• Artigianale e prodotto con cura.
• Utilizza ingredienti italiani di alta qualità.
• Legato al territorio grazie al Timorasso.
• Versatile: ottimo liscio, con ghiaccio o come base per cocktail.

Dove Trovarlo

• Direttamente presso Aroma Winebar Enoteca in centro a Tortona.
• Tramite lo Shop Online per riceverlo a casa ti basta procedere con l’acquisto direttamente da questa pagina.

In sintesi, AROMA Bitter è presentato come un prodotto di eccellenza, un “racconto liquido“ che combina la tradizione italiana del Bitter con l’innovazione e l’unicità del territorio del Timorasso.

Federica
Aroma Winebar & Enoteca

 

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