Descrizione

Barolo DOCG Serralunga d’Alba

Denominazione: Barolo DOCG Serralunga D’Alba
Produttore: Aldo Clerico
Tipo: Rosso fermo.
Uve: Nebbiolo (100%).
Gradazione alcolica: 15% vol.

Caratteristiche organolettiche
Visive: Rosso granato intenso e profondo.
Olfattive: Sensazioni floreali, cipria, violetta e frutti rossi. Le note del rovere regalano cremosità e complessità. Note fruttate e balsamiche.
Gustative: Grande struttura e persistenza, finale elegante. Note di liquirizia e violetta. Tannino fitto e compatto che tende ad addolcirsi con l’affinamento.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
Abbinamenti suggeriti: Con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Nota:
Il Barolo DOCG Serralunga d’Alba è un vino rosso fermo.
Il disciplinare di produzione del Barolo DOCG prevede che gli unici Comuni da cui devono provenire le uve per diventare Barolo sono: Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco e Roddi.