Descrizione

Chateauneuf Du Pape Les Baptaurels

Scheda tecnica
Denominazione: Chateauneuf Du Pape “Les Baptaurels”
Produttore: Domaine De La Mereuille
Tipo: Chateauneuf Du Pape Aoc
Uve: Grenache noir / Cannonau
Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Caratteristiche organolettiche
Visive: Rosso Violaceo Intenso.
Olfattive: Naso freschissimo, ricco e concentrato : frutti rossi maturissimi, spezie dolci (pepe grigio).
Gustative: Vino setoso, vellutato con tannini rotondi.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Abbinamenti suggeriti: Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Grigliate, Cucina etnica, Formaggi.

Nota:
Lo Chateauneuf Du Pape “Les Baptaurels” può essere prodotto con più varietà di uve, 13 in tutto.
Il Grenache è quello che prevale, il nostro Cannonau.
Dal 1309 al 1377 il Pontificato ha spostato la sua sede ad Avignone e in questo periodo la necessità di fornire la Corte ha dato impulso alla viticoltura della zona e innalzato il livello qualitativo del vino chiamato”Vin du Pape”.