Christian Bellei Metodo classico Brut

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Christian Bellei Vino Spumante Millesimato di Qualità Brut, una creazione nata dalla centenaria esperienza della famiglia Bellei “Cantina della Volta“, un grande esempio della tradizione italiana del Brut.

Esaurito

Descrizione

Christian Bellei Spumante Metodo classico millesimato Brut

Scheda tecnica
Denominazione: Spumante Metodo classico Brut
Produttore: Cantina della Volta
Nazione: Italia (Bomporto Modena)
Tipo: Vino spumante di qualità bianco.
Uve: 100% Lambrusco di Sorbara
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Formato: 0.75 l

Caratteristiche organolettiche
Visive: Veste dorata con riflessi verdolini, effervescenza vibrante e persistente.
Olfattive: Intenso ed invitante al naso, dà prova di purezza ed originalità, unendo le fragranze citrine ai sentori floreali.
Gustative: All’attacco vellutato e morbido, la bocca viene premiata da finezza e dolcezza, precisando il bouquet olfattivo. Finale fresco e privo di eccessi, lungo ma non languido, soprattutto dissetante.
Temperatura di servizio: Tra 8-10° C.
Abbinamenti suggeriti: Aperitivo, antipasti di salumi, primi piatti, zuppe, formaggi freschi, carni bianche e pesce

 

Informazioni:

Christian Bellei Spumante Metodo classico millesimato Brut – Cantina della Volta.

Pur essendo la Cantina ubicata nel cuore delle terre del Lambrusco di Sorbara, Christian e suo padre Giuseppe hanno sempre coltivato la passione per gli spumanti di alta qualità.

Anni di intensi studi per arrivare ad una elaborazione di vini con il Metodo Classico, per applicarlo poi alle uve lavorate nella propria cantina a Bomporto.

Nel 2010 è nata la “Cantina della Volta” frutto della grande passione per il Metodo Classico.

L’azienda ha sede nell’edificio originale della Cantina Bellei, nata nel lontano 1920 per merito e lavoro del bisnonno di Christian,  situata vicino all’argine del Naviglio di Bomporto, nei pressi della Darsena settecentesca.

Un luogo di storia, dove le barche effettuavano ”la volta” nel loro percorso per riprendere la navigazione verso la città di Modena, da qui il nome ed il logo della Cantina.

I vigneti si trovano sull’Appennino modenese, un terreno collinare a circa 650 metri slm ben soleggiato, calcareo, argilloso, con gesso superficiale, posto a ridosso di un bosco e caratterizzato da terroir e microclima molto simili ai terreni della Champagne.

Qui, negli anni ’90, furono impiantate le barbatelle di Chardonnay e Pinot Nero acquistate in Francia.

I vigneti del Lambrusco invece, come tradizione, sono in pianura, nei pressi della Cantina.

Tutte le etichette della Cantina sono ottenute con Metodo Classico, tranne i vini fermi ed il rifermentato: tutti i metodo classico sono vini estremamente longevi, sono emozionanti!

 

Christian Bellei Vino Spumante di Qualità Brut, una creazione nata dalla centenaria esperienza della famiglia Bellei “Cantina della Volta

Informazioni aggiuntive

Formato

0.75 l

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