Descrizione

Cotes de Bordeaux Rosso

Scheda tecnica
Denominazione: Côtes de Bordeaux
Produttore: Château la Peyruche
Nazione: Francia
Tipo: Vino rosso fermo
Uve: Merlot e Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica:    14,5 %

Caratteristiche organolettiche
Visive: Rosso violaceo
Olfattive: Al naso si percepiscono note di ciliegia e mora, un tocco di vaniglia e note speziate arricchiscono un complesso aromatico.
Gustative: Al palato, questo vino rivela una potente struttura tannica e un buona lunghezza.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Abbinamenti suggeriti: Questo vino accompagnerà idealmente i vostri piatti di carni rosse e formaggi

Cotes de Bordeaux Rosso

Il vigneto Château la Peyruche si trova sulle colline che dominano la valle della Garonna, sulle alture della città di Langoiran.

Questi pendii sono ricoperti da strati di ghiaia rossa sulle loro sommità e ghiaia più fine mista a calcare.

È da questo territorio  sfaccettato che nascono la diversità, la ricchezza, la complessità e l’autenticità dei vini di Château la Peyruche.

I vini, come il Côtes de Bordeaux Rosso sono caratterizzati dall’avere molta struttura, il motivo risiede nella tipologia di terreno, infatti le viti hanno radici profonde con presenza di sassi e ciottoli e cercare il giusto nutrimento.

Questo è un vino rosso ottenuto da un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon.

L’uva viene raccolta a mano appena raggiunta la maturazione ottimale, dopo la vattatura, iniziano le fermentazioni e la fase di macerazione che dura circa tre settimane, in seguito il vino viene poi messo in botti, questa fase di invecchiamento in botti dura dai 12 ai 14 mesi.

Il nostro impegno come Aroma Winebar Enoteca, è quello di selezionare vini di spessore anche tramite eventi di degustazione con Sommelier, possiamo quindi sdoganare a chiare lettere che questo Côtes de Bordeaux Rosso  può fregiarsi il titolo, lo spessore, la longevità dei grandi rossi francesi!