Descrizione

Derthona Timorasso

Denominazione: Derthona Timorasso DOC “Diletto”
Produttore: Pomodolce
Tipo: Bianco fermo.
Uve: Timorasso (100%)
Gradazione alcolica: 14% vol.

Caratteristiche organolettiche
Visive: Giallo paglierino intenso.
Olfattive:  Morbido ed elegante con note finali minerali.
Gustative: Caldo ed avvolgente di frutta secca e bergamotto, finale di mandorla amara.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Abbinamenti suggeriti: ottimo a tutto pasto e nell’abbinamento a formaggi saporiti e stagionati.
Accompagna con eleganza carni bianche, paté di carne e torte di verdura.

Nota:
Dai vigneti aziendali coltivati secondo i dettami della coltivazione biologica, nasce questo vino bianco da uve Timorasso che si presenta con un bel colore paglierino carico e con vivaci riflessi dorati.

Vinificato esclusivamente in acciaio si esprime con sentori fruttati che ricordano la mela renetta e la confettura di susine per evolvere su note minerali suadenti ed intriganti. La grande struttura del vitigno si esprime in maniera evidente durante l’assaggio che evidenzia note calde ed avvolgenti di frutta secca e liquirizia.

Il finale piacevolmente amarognolo di mandorla dolce e la grande persistenza aromatica, rendono questo vino decisamente interessante e dal grande fascino.