Descrizione

Etna Rosso Purgatorio di Federico Curtaz: l’eleganza del vulcano nel calice.

Scheda tecnica
Denominazione: Etna Rosso DOC
Produttore: Federico Curtaz
Zona di Produzione: Sicilia
Tipo: Vino rosso
Uve: 100% Nerello Mascalese
Gradazione alcolica:  13,5% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore rosso rubino profondo, incline a sfumature granata con l’invecchiamento.
Olfattive: al naso, il vino esala aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci e una sottile nota minerale, un richiamo chiaro alla sua origine vulcanica.
Gustative: In bocca, offre una struttura solida, ma equilibrata, supportata da tannini vellutati e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio: servito a una temperatura di 14-18 °C esalta al meglio le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti suggeriti: si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È inoltre ideale con le specialità siciliane arricchite da erbe aromatiche e condimenti decisi, che ne esaltano la profondità e l’intensità.

 

Scopri l’Etna Rosso Purgatorio di Federico Curtaz: un viaggio tra tradizione e innovazione.

Se sei un appassionato di vini di nicchia dai sapori ricercati, l’Etna Rosso Purgatorio di Federico Curtaz è una gemma che merita la tua attenzione. Questo vino rappresenta l’essenza della viticoltura siciliana, unendo tradizione e innovazione per offrire un’esperienza di degustazione unica.

Le origini dell’Etna Rosso Purgatorio un terroir vulcanico unico!

L’Etna Rosso Purgatorio nasce nel suggestivo territorio di Biancavilla, situato sul versante sud-ovest dell’Etna. Questa zona è rinomata per i suoi suoli vulcanici ricchi di minerali, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e un profilo aromatico complesso.

Le vigne affondano le radici in terreni sabbiosi e rocciosi, beneficiando di un microclima ideale per la coltivazione di uve di alta qualità.

Federico Curtaz: dalla Valle d’Aosta alla Sicilia.

Originario della Valle d’Aosta, Federico Curtaz ha iniziato la sua carriera in Piemonte, lavorando per quindici anni al fianco di Angelo Gaja, uno dei nomi più prestigiosi del vino italiano. La sua passione per la viticoltura lo ha portato a esplorare diverse regioni, fino a innamorarsi della Sicilia e dei suoi terroir unici.

Nel 2007, Curtaz è diventato socio della Tenuta di Fessina, dedicandosi alla produzione di vini che riflettono l’identità e la ricchezza del territorio etneo.

Il vigneto Purgatorio: un nome, una storia, dove nasce l’Etna Rosso Purgatorio.

Il nome “Purgatorio” deriva dall’antica contrada in cui si trovano i vigneti da cui proviene questo Etna Rosso. Questa zona, situata a Biancavilla, è caratterizzata da terreni vulcanici formatisi circa 15.000 anni fa che donano al vino una struttura e una complessità uniche.

La scelta di questo nome riflette l’intenzione di Curtaz di creare un vino che rappresenti fedelmente il carattere forte e autentico del territorio etneo.

Il processo di vinificazione dell’Etna Rosso Purgatorio: tra tradizione e modernità.

La vinificazione di questo vino segue metodi tradizionali, con fermentazione in grandi tini di legno e maturazione in botti di rovere. Questo approccio arricchisce ulteriormente il profilo aromatico del vino, esaltando le note fruttate e speziate tipiche delle uve.

L’affinamento in legno contribuisce a sviluppare tannini vellutati e una struttura equilibrata, rendendo il vino adatto a un lungo invecchiamento.

Note di degustazione: un’esperienza sensoriale.

Alla vista, l’Etna Rosso Purgatorio si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento.
Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone arricchito da sentori di spezie dolci, erbe mediterranee e una sottile nota minerale che richiama la sua origine vulcanica.
In bocca, il vino è elegante e sapido, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici: l’Etna Rosso Purgatorio per esaltare i tuoi piatti.

Grazie alla sua struttura e complessità, questo vino rosso si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
È ideale anche con piatti tipici siciliani ricchi di erbe aromatiche e condimenti robusti, che ne esaltano la profondità e la vigoria.
Per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.

Etna Rosso Purgatorio è un vino da scoprire e condividere!

Un vino che rappresenta un viaggio attraverso la storia, la tradizione e l’innovazione della viticoltura siciliana. Ogni sorso racconta la passione e la dedizione di Curtaz nel valorizzare il terroir unico dell’Etna offrendo agli amanti del vino un’esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.

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Siamo qui per guidarti nella scoperta di sapori unici e momenti di pura raffinatezza enologica.
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