Descrizione

Lunariae Piemonte DOC Chardonnay: eleganza e versatilità a tavola!

Scheda tecnica
Denominazione: Piemonte DOC
Produttore: Castello di Uviglie
Zona di Produzione: Rosignano Monferrato (AL) – Italia.
Tipo: Vino bianco
Uve: Chardonnay e Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica:  12,5% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore paglierino tenue dai riflessi platino.
Olfattive: al naso emergono sentori di frutta tropicale matura, mela cotogna e agrumi.
Gustative: al palato il gusto è fresco e caldo, offre un sorso fruttato, pieno e intenso.
Temperatura di servizio: 10-12 °C. in un calice medio.
Abbinamenti suggeriti: uno Chardonnay versatile che si abbina bene con una varietà di piatti, dal pesce alle zuppe, dai risotti al sushi. Ottimo con pollo e tacchino arrosto o alla griglia, grazie alla sua morbidezza e complessità che contrastano bene piatti di carattere. Da provare anche con formaggi come brie e camembert e piatti vegetariani a base di verdure fresche e legumi.

 

Lunariae Piemonte DOC Chardonnay: eleganza e tradizione in un calice.

Scoprire il Piemonte DOC Chardonnay “Lunariae” significa immergersi in una tradizione vinicola che fonde storia e qualità rendendo questo vino un’autentica espressione del territorio del Monferrato.
Per chi ama degustare un buon vino in enoteca o a casa propria, Lunariae è una scelta che non delude.

La storia della cantina Castello di Uviglie: tradizione e innovazione
Situata a Rosignano Monferrato, in cima a una suggestiva collina, la cantina del Castello di Uviglie vanta una lunga storia che risale al 1491. Questo incantevole castello caratterizzato da sale affrescate e un parco secolare è un vero gioiello del Piemonte.

Oggi, sotto la guida della famiglia Bonzano, il castello ospita una cantina moderna ma rispettosa delle tecniche tradizionali. La famiglia Bonzano ha inoltre valorizzato le Cave di Pietra da Cantoni, antiche strutture sotterranee che fungono da spettacolari cantine.

La raccolta e la vinificazione del Lunariae Piemonte DOC Chardonnay.

Il Lunariae Piemonte DOC Chardonnay è ottenuto da uve Chardonnay, con una piccola aggiunta di Sauvignon Blanc per aggiungere complessità e profondità. La raccolta delle uve avviene manualmente, con attenzione alla qualità.

Segue una delicata diraspatura e una pressatura soffice, preservando gli aromi freschi e fruttati del vino. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e il vino matura sulle fecce fini per quattro mesi migliorando struttura e sapidità.

Note di degustazione: il Lunariae Piemonte DOC Chardonnay è un bianco che conquista

Lunariae si presenta con un colore paglierino tenue dai riflessi platino, chiaro segno della sua freschezza.
Al naso, regala note di frutta esotica, fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature erbacee.
Al palato, emerge una splendida sapidità accompagnata da una delicatezza aromatica che richiama mela, agrumi e frutta tropicale. La piccola percentuale di Sauvignon Blanc conferisce lunghezza e complessità al sorso, rendendolo un vino armonioso e persistente.

Suggerimenti per una perfetta degustazione.
Questo vino va gustato al meglio a una temperatura di servizio tra i 10 e 12 °C.
Per esaltare i suoi profumi e sapori, utilizza un calice di media grandezza.
La freschezza e la sapidità di Lunariae lo rendono ideale per accompagnare una varietà di piatti:

Antipasti di pesce o formaggi freschi e di media stagionatura
Primi piatti a base di verdure o frutti di mare
Insalate e secondi di mare per un abbinamento fresco ed elegante
Piatti a base di pollo arrosto o tacchino alla griglia

Il terroir del Monferrato: un patrimonio UNESCO
Il Monferrato è una delle regioni vinicole più importanti al mondo, con paesaggi di grande bellezza riconosciuti come Patrimonio UNESCO. I vigneti di questa zona si estendono sulle colline calcaree-argillose, ideali per la produzione di vini bianchi complessi e corposi.
L’alta presenza di minerali nel terreno dona ai vini come il Lunariae quella sapidità unica che è la firma del territorio.

Caratteristiche tecniche e potenziale di invecchiamento
Uvaggio: Chardonnay con un tocco di Sauvignon Blanc
Zona di produzione: Comune di Rosignano Monferrato (AL)
Vinificazione: acciaio inox e maturazione sulle fecce fini per 4 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Potenziale di invecchiamento: fino a 5 anni

Perché amerai Lunariae Piemonte DOC Chardonnay.

Lunariae Piemonte DOC Chardonnay è perfetto per chi cerca un vino elegante e versatile, ideale sia per momenti conviviali che per una cena più sofisticata. La sua morbidezza lo rende irresistibile, mentre la sapidità e la freschezza lo rendono una scelta perfetta per chi ama vini bilanciati e piacevoli.

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