Descrizione

Monleale di Renato Boveri Vignaiolo dai Colli Tortonesi

Scheda tecnica
Denominazione: Barbera Colli Tortonesi
Produttore: Cantina Renato Boveri
Nazione: Italia (Piemonte)
Tipo: Vino Rosso
Uve: Barbera
Gradazione alcolica: 14% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: Vino rosso dal grande carattere.
Olfattive: Al naso richiama molto le caratteristiche della Barbera, spicca il fruttato, seguito da un ampio bouquet speziato e tostato, dovuto al lungo affinamento in botte.
Gustative: Ricco e succoso la palato, ma di grande equilibrio, grazie all’importante acidità.
Temperatura di servizio:  16°-18° C.
Abbinamenti suggeriti: Va accompagnato a piatti di carne della cucina piemontese che sappiano accostarsi con note sufficientemente intense.

Monleale di Renato Boveri è un Barbera in purezza da un cru con piante ultracentenarie.

Siamo nella località Monleale nei Colli Tortonesi, zona in cui la vigna è coltivata solo con pratiche agricole naturali senza alcun uso di chimica in tutta la filiera di produzione.

Qui ha sede la Cantina Renato Boveri, nei suoi terreni la maggior parte della coltivazione è con viti Timorasso mentre una piccola parte viene coltivata a Barbera da viti multicentenarie.

L’azienda ha una storia che si tramanda da generazioni, fu fondata nel 1860 da Bartolomeo Bovéri, passò poi a Renato Bovéri, classe 1922, il quale divenne il patriarca del vino dei Colli Tortonesi iniziando a lavorare in vigna già all’età di 8 anni, infine oggi a capo dell’azienda c’è il figlio Danilo Bovéri.

Il Monleale di Renato Boveri è un vino rosso dal grande carattere, ricco e succoso la palato, ma di grande equilibrio, grazie all’importante acidità.

Al naso richiama molto le caratteristiche della Barbera, spicca il fruttato, seguito da un ampio bouquet speziato e tostato, dovuto al lungo affinamento in botte.

In cantina largo alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, i contenitori usati per l’affinamento e l’invecchiamento sono di cemento o botti di legno grande.

Dopo la fermentazione alcolica spontanea, viene riservato un lungo affinamento di 24 mesi in barrique esauste.

I Colli Tortonesi godono di un habitat generoso, una terra che genera ottimi raccolti, merito del clima ma soprattutto, merito del lavoro e dell’amore dei vignaioli per questa terra, il vino Monleale di Renato Boveri è una prova di qualità.