Descrizione

Morso Rosso Susumaniello Rosso Puglia IGP

Scheda tecnica
Denominazione: Puglia IGP
Produttore: Tenuta Viglione
Zona di Produzione: Puglia – Italia.
Tipo: Rosso biologico fermo
Uve: 100% Susumaniello
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore rosso rubino intenso.
Olfattive: profumo di piccoli frutti di bosco e sentori di pietra lavica. Fresco, erbaceo, equilibratamente tannico.
Gustative: al palato è fresco, erbaceo, equilibrato nei tannini.
Temperatura di servizio: 16-18 °C – Tempo di decantazione 1 Ora.
Abbinamenti suggeriti: ideale con piatti di carne, formaggi stagionati e pasta al ragù, il Morso Rosso Susumaniello esalta i sapori dei cibi, creando un perfetto equilibrio al palato.

 

Morso Rosso Susumaniello: un’esperienza sensoriale dalla Puglia.

Il Susumaniello è un antico vitigno autoctono della Puglia noto per la sua curiosa produttività nelle piante giovani tanto abbondante da permettere di “caricare il somaro” un paragone in dialetto locale.

Se sei un appassionato di vino sempre alla ricerca di nuove etichette da provare preparati a scoprire il Morso Rosso Susumaniello un vino che racchiude in sé tutta la ricchezza e la tradizione della viticoltura pugliese.
Prodotto nella Tenuta Viglione questo vino rappresenta una vera e propria celebrazione del vitigno autoctono Susumaniello un’antica varietà pugliese riportata alla ribalta negli ultimi anni.

La rinascita del Morso Rosso Susumaniello.
Il Susumaniello è un vitigno unico originario della Puglia, che ha una storia affascinante. Il suo nome deriva dalla parola dialettale “somaro” poiché le giovani piante sono così produttive che si dice possano “caricare il somaro“.
Tuttavia con la maturità la produttività diminuisce significativamente il che ha portato quasi alla sua estinzione.
Grazie all’impegno di appassionati viticoltori questo vitigno è stato recuperato permettendo la produzione di vini rossi di altissima qualità.

Tenuta Viglione: un’azienda vinicola in espansione.
La Tenuta Viglione è il cuore pulsante della produzione del Morso Rosso Susumaniello.
Situata a un’altitudine media di 450 metri sul livello del mare l’azienda coltiva 150 ettari di vigneti valorizzando uve autoctone come Verdeca, Falanghina, Fiano Minutolo, Negroamaro, Nero di Troia, Aleatico e, naturalmente, Susumaniello.

Metodo di coltivazione biologico: Dal 2005 nella Tenuta Viglione si utilizza un metodo biologico certificato per la coltivazione e la vinificazione garantendo così un prodotto sostenibile e rispettoso dell’ambiente.

Tecnologia e tradizione: La cantina dispone di moderne cisterne in acciaio refrigerate, autoclavi per la spumantizzazione, una barricaia per l’invecchiamento e una linea completa di imbottigliamento. Questo mix di tecnologia e tradizione consente di produrre fino a un milione di bottiglie all’anno.

Le caratteristiche del Morso Rosso Susumaniello.

Il Morso Rosso Susumaniello è un vino 100% biologico che si distingue per i suoi intensi aromi floreali e le note di ciliegia, violetta e oliva nera.
Il suo stile sontuoso e deciso con un’acidità spiccata e tannini raffinati lo rende un vino perfetto per chi ama le esperienze sensoriali complesse.

Note di degustazione:
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Piccoli frutti di bosco, con sentori di pietra lavica
Sapore: Fresco, erbaceo, equilibrato nei tannini
Affinamento: Il vino affina per 6 mesi in barrique di cui il 30% viene invecchiato conferendo complessità e profondità al gusto.
Abbinamenti gastronomici: Ideale con piatti di carne, formaggi stagionati e pasta al ragù, il Morso Rosso Susumaniello esalta i sapori dei cibi, creando un perfetto equilibrio al palato.

Come gustare al meglio il Morso Rosso Susumaniello.
Per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino, è importante seguire alcuni consigli:

Temperatura di servizio: 18-20°C
Conservazione: In orizzontale, in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Decantazione: Lasciare decantare per circa un’ora prima di servire
Bicchiere consigliato: Un calice ampio per permettere al vino di esprimere tutti i suoi aromi

Invito alla degustazione del Morso Rosso Susumaniello.

Non c’è modo migliore di conoscere un vino se non degustandolo.
Ti invitiamo a provare il Morso Rosso Susumaniello presso l’Aroma Winebar Enoteca a Tortona, un ambiente ideale per godere di un’esperienza enogastronomica completa.
Se non puoi recarti personalmente puoi acquistare il Morso Rosso Susumaniello online e organizzare una degustazione a casa con amici per condividere insieme questo viaggio sensoriale attraverso i sapori della Puglia.

Non aspettare oltre: scopri il piacere del Morso Rosso Susumaniello e lasciati conquistare dalla sua eleganza e complessità.

Ordina la tua bottiglia oggi stesso e porta a casa tua un pezzo della tradizione vinicola pugliese!

Buona degustazione! 🍷

 

PS: “Esplora il nostro shop online e lasciati tentare dalle molteplici varietà di vini ed etichette ricercate ognuna con storie uniche da scoprire!
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