Descrizione

Perricone Doc

Denominazione: Perricone Doc
Produttore: Tenute Orestiadi
Tipo: Rosso fermo
Uve: Perricone (100%)
Gradazione alcolica: 14% vol.

Caratteristiche organolettiche
Visive: Viola intenso e brillante.
Olfattive: Fresco, floreale, fruttato. Note di piccoli frutti del bosco, spezie e sentori di macchia mediterranea.
Gustative: Morbido, elegante e fruttato. Finale sontuoso, lungo e persistente.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Abbinamenti suggeriti: Con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Perfetto con piatti a base di pesce saporito e in umido. Con formaggi freschi

Nota:
Un vino rosso fermo il Perricone DOC – Tenute Orestiadi, unico varietale a bacca rossa autoctono della provincia di Trapani,veniva utilizzato alla fine del 1800 per produrre vino da taglio, in modo particolare per conferire profumi, eleganza e la giusta trama tannica al Marsala Rubino, prodotto siciliano famoso nel mondo; per molti anni è stato abbandonato ma ora sta vivendo un periodo di nuova valorizzazione e crescita.