Descrizione

Riesling Era Ora Borgogno, il bianco delle Langhe che sa emozionare.

Scheda tecnica
Denominazione: Langhe DOC
Produttore: Cantine Borgogno
Zona di Produzione: Borgogno -Piemonte – Italia
Tipo: Vino bianco
Uve: 100% Riesling Renano
Gradazione alcolica:  13% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfattive: dal profumo semi-aromatico, ampio, note di frutta e fiori gialli incontrano cenni minerali.
Gustative: In bocca dal gusto verticale, croccante, fresco, fine e lungo.
Temperatura di servizio:  8/10 °C . Servito in un calice con apertura media ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione.
Abbinamenti suggeriti: Sushi e Sashimi, Risotto alle verdure, Antipasti di pesce, Pasta al pesce in bianco, Formaggi freschi.

 

Riesling Era Ora Borgogno: un viaggio aromatico tra freschezza e eleganza.

Riesling Era Ora: il bianco piemontese che conquista il palato.

Se sei un amante della degustazione e cerchi un vino che sappia sorprenderti con ogni sorso, il Riesling Era Ora di Borgogno è una scelta che merita attenzione. Questo vino bianco, prodotto nel cuore delle Langhe, è un’espressione autentica del territorio piemontese, capace di unire tradizione, tecnica e personalità in un calice elegante e vibrante.

Riesling Era Ora Borgogno: la storia dietro il vino.

La cantina Borgogno, fondata nel 1761, è una delle più antiche e prestigiose del Piemonte. Con sede a Barolo, ha saputo mantenere viva la tradizione vinicola locale, innovando con rispetto e passione.
Il Riesling Era Ora nasce nei vigneti di Madonna di Como, ad Alba, a 500 metri di altitudine, su terreni calcarei e argillosi che donano al vino la sua tipica mineralità.

Un terroir unico per un Riesling d’autore

• Zona di produzione: Madonna di Como (Alba)
• Altitudine: 500 m s.l.m.
• Esposizione: est/sud-est
• Terreno: calcareo argilloso
• Sistema di allevamento: Guyot
• Densità impianto: 5.000 ceppi/ettaro

Questi elementi contribuiscono a creare un vino dalla forte identità territoriale, capace di raccontare la sua origine con ogni sorso.

Riesling Era Ora: vinificazione e affinamento.

La produzione del Riesling Era Ora segue una filosofia artigianale e rispettosa della materia prima. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una macerazione a freddo di circa 3 giorni, seguita da una decantazione statica e una fermentazione spontanea in cemento per 20 giorni a temperatura controllata (17-18°C).

L’affinamento è un processo lungo e meticoloso:

• 6 mesi sulle fecce fini
• 6 mesi in acciaio
• 2 mesi in bottiglia

Questa lavorazione conferisce al vino complessità, freschezza e profondità, rendendolo perfetto sia per una degustazione immediata che per un’evoluzione in cantina.

Riesling Era Ora: caratteristiche organolettiche.

Il Riesling Era Ora si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, luminoso e invitante.
Al naso è semi-aromatico, con note di frutta matura e fiori gialli, accompagnate da una mineralità elegante che si accentua con il tempo.

Al palato è:

• Croccante
• Verticale
• Fresco
• Fine e lungo

Un vino che sa essere vivace e bilanciato, perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale completa.

Come servire il Riesling Era Ora.

Per godere appieno delle sue qualità, ti consiglio di servirlo a una temperatura tra 8° e 10°C, in un calice a media apertura. Questo tipo di bicchiere favorisce la concentrazione degli aromi verso il naso, esaltando la percezione olfattiva e limitando la dispersione.

Quando berlo?

Il Riesling Era Ora è perfetto da bere subito, ma può evolvere bene in cantina per 2-3 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e gustative.

Riesling Era Ora: abbinamenti gastronomici.

Uno dei punti forti del Riesling Era Ora è la sua versatilità a tavola. Grazie alla sua freschezza e struttura, si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti.

Abbinamenti consigliati

• Sushi e sashimi
• Risotto alle verdure
• Antipasti di pesce
• Pasta al pesce in bianco
• Formaggi freschi

Ma non finisce qui. Il Riesling Era Ora è un vino che ama viaggiare nel mondo e si sposa perfettamente con piatti internazionali:

• Francia: foie-gras in crosta, chocroute alsaziana
• Norvegia: salmone affumicato (Røkt laks)
• Giappone: sushi
• Stati Uniti (Louisiana): crawfish, gumbo, jambalaya
• Perù: ceviche
• India: pollo tikka masala

Un vino che sa dialogare con le cucine del mondo, portando con sé il carattere delle Langhe.

Perché scegliere il Riesling Era Ora Borgogno?

Se ami i vini bianchi di alta qualità, il Riesling Era Ora è una scelta che ti regalerà emozioni autentiche. È il compagno ideale per una cena raffinata, una degustazione tra amici o un momento di relax. La sua freschezza, eleganza e versatilità lo rendono un vino da tenere sempre in cantina.

In sintesi.

• Denominazione: Langhe DOC
• Vitigno: 100% Riesling Renano
• Gradazione alcolica: 13%
• Formato: 75 cl
• Filosofia produttiva: lieviti indigeni
• Contiene solfiti

 

Riesling Era Ora, il bianco che parla al cuore.

Il Riesling Era Ora di Borgogno non è solo un vino, è un racconto di territorio, passione e maestria. Se ami scoprire nuove sfumature nel calice, lasciati conquistare da questo bianco piemontese che sa essere fresco, croccante e sorprendente.

Che tu stia cercando un vino per una cena speciale o semplicemente per coccolarti con un sorso di qualità, il Riesling Era Ora è pronto a diventare il tuo nuovo preferito.

 

Federica
Aroma Winebar Enoteca

 

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