Descrizione

Sauvignon Cloudy Bay, un viaggio tra le vigne di Marlborough nel cuore dell’enologia neozelandese.

Scheda tecnica
Denominazione: Marlborough
Produttore: Cantina Cloudy Bay
Zona di Produzione: Nuova Zelanda – Regione Marlborough
Tipo: Vino bianco
Uve: Sauvignon Blanc 100%
Gradazione alcolica:  13,5% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore giallo paglierino luminoso.

Olfattive: al naso è ricco e fruttato, con sentori di agrumi, lime, pesca e fiori di arancio.

Gustative: al palato è pieno, fruttato, morbido e appagante, sorretto da una vibrante freschezza e da una buona mineralità.

Temperatura di servizio: servito a una temperatura tra i 8°-10°C esalta al meglio le caratteristiche organolettiche. Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni.

Abbinamenti suggeriti: ottimo con Sushi e Sashimi, risotto alle verdure, pesce affumicato, uova e torte salate, pasta sugo di verdure.

Bicchiere consigliato: calice apertura media. Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione.

 

Sauvignon Cloudy Bay, il bianco che racconta la Nuova Zelanda.

Sauvignon Cloudy Bay, un’icona del vino neozelandese.

Se ami i vini bianchi eleganti, freschi e ricchi di personalità, il Sauvignon Cloudy Bay è una scoperta che ti conquisterà al primo sorso. Questo vino, prodotto nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda, è diventato un vero simbolo dell’enologia del Nuovo Mondo.

Ma non è solo una questione di fama: è un vino che parla al cuore di chi cerca emozioni nel calice.

La storia affascinante di Cloudy Bay.

La cantina Cloudy Bay nasce nel 1985 grazie alla visione di David Hohnen, un pioniere che ha creduto nel potenziale vitivinicolo della Nuova Zelanda. Il nome “Cloudy Bay” è un omaggio al capitano James Cook, che nel 1770 descrisse la baia di Marlborough come “nuvolosa” a causa delle condizioni climatiche avverse.

Da allora, questa zona è diventata il cuore pulsante della produzione di Sauvignon Blanc.

Oggi Cloudy Bay gestisce 310 ettari di vigneti, distribuiti tra le vallate soleggiate vicino al mare.
Il terroir è straordinario: suoli sabbiosi e ghiaiosi, brezze marine e un clima oceanico fresco creano le condizioni ideali per un Sauvignon Blanc di grande carattere.

Sauvignon Cloudy Bay, un vino che emoziona.

Il Sauvignon Cloudy Bay è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc 100%, coltivate nella Wairau Valley.
La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una piccola parte (circa il 3%) che fermenta in barrique di rovere francese.
Dopo qualche mese di affinamento sulle fecce fini, si procede all’assemblaggio per ottenere un vino equilibrato e di altissima qualità.

Cosa aspettarti nel bicchiere:

• Colore: giallo paglierino luminoso
• Profumo: intenso e fruttato, con note di lime, pesca bianca, frutto della passione e fiori d’arancio
• Gusto: morbido, pieno e appagante, con una freschezza vibrante e una lunga scia minerale

È un vino che sa essere versatile e raffinato, perfetto per accompagnare piatti di mare, risotti alle verdure, sushi e sashimi, ma anche formaggi freschi e torte salate.

Perché scegliere il Sauvignon Cloudy Bay.

Se ti piace esplorare nuovi orizzonti nel mondo del vino, il Sauvignon Cloudy Bay è una tappa obbligata.
Non solo per la sua qualità, ma per la sua capacità di raccontare il paesaggio, il clima e la cultura della Nuova Zelanda.
È un vino che ti porta lontano, pur restando incredibilmente vicino ai tuoi gusti.

Dettagli tecnici:

• Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
• Gradazione alcolica: 13.5%
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 8°-10°C
• Bicchiere consigliato: calice a media apertura
• Longevità: da bere subito o da conservare in cantina per 3-4 anni

Un vino da condividere.

Il Sauvignon Cloudy Bay è perfetto per una cena tra amici, un aperitivo elegante o un momento di relax. La sua freschezza e la sua intensità lo rendono ideale per chi ama i vini bianchi con forte personalità.

Un vino da non perdere, soprattutto se ami scoprire il meglio della produzione internazionale.🍷
E se vuoi fare bella figura, portarlo in tavola è sempre una scelta vincente.

 

Federica
Aroma Winebar Enoteca

 

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