Descrizione

Spumante Timorasso Doc metodo classico

Denominazione: Spumante Timorasso Doc
Produttore: Mandirola Vini
Tipo: Spumante Metodo Classico
Uve: Timorasso (100%).
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Caratteristiche organolettiche
Visive: Giallo paglierino chiaro con toni verdolini e riflessi dorati.
Olfattive: Fortemente caratteristico, risaltano le note tipiche dello spumante di Timorasso, strutturato con piacevole sentore di crosta di pane, percezioni minerali e floreali con una leggerissima nota agrumata sul finale.
Gustative: Sapido, minerale, fresco. Spicca la caratteristica nota acida del Timorasso. L’affinamento sul lieviti gli dona grande intensità, eleganza e lunghezza.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Abbinamenti suggeriti: ottimo a tutto pasto e nell’abbinamento a formaggi saporiti e stagionati. Accompagna con eleganza con piatti di pesce.

Nota:
L’azienda Mandirola si distingue per un forte senso etico e di rispetto nei confronti dell’ambiente.
La scelta di materiali riciclabili e un impianto fotovoltaico per la produzione di energia pulita evidenziano un modo di pensare e di agire ecosostenibile.
L’uva Timorasso è prodotta da una selezione di vecchie viti, site nel comune di Casasco, sulle colline tortonesi dalle quali prende vita lo Spumante Metodo Classico Timorasso DOC – Mandirola Vini.