Descrizione

Olio Val Paradiso Extravergine Classico, l’essenza della Sicilia in ogni goccia!

Scheda tecnica
Tipologia: Olio Extravergine di oliva
Cultivar: Biancolilla
Produttore: Az. Agricola “Val Paradiso ” agro di Naro (Ag)
Disciplinari: produzione biologica certificata Icea D1092;
Provenienza: 100% Italia – provincia di Agrigento
Formato: 0.75 L
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.
Profumo: Fruttato delicato- medio. Sentori di erbe aromatiche e di campo;
Sapore: Equilibrato lievemente speziato. Amaro e piccante contenuti;
Aspetto: Colore giallo dorato con riflessi verdognoli.

 

Val Paradiso, l’olio extravergine classico che racconta la Sicilia.

Val Paradiso, un nome che profuma di tradizione.

Se ami l’olio extravergine di qualità, quello che non solo arricchisce i tuoi piatti ma ti racconta una storia, allora devi conoscere Val Paradiso.
Questo olio non è solo un condimento: è un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori della Sicilia, un territorio che da secoli coltiva con passione le sue varietà di olive più pregiate.

Val Paradiso, il blend che unisce eleganza e forza.

Il Classico di Val Paradiso nasce da un perfetto equilibrio tra due cultivar siciliane: Biancolilla e Nocellara del Belice. Queste varietà si completano a vicenda, creando un olio dal profilo organolettico armonioso e versatile.

• La Biancolilla è delicata, con un fruttato leggero e sentori di carciofo e mandorla verde (la famosa “minnulicchia” siciliana). A completare il bouquet, note di erbe aromatiche come timo e menta.
• La Nocellara del Belice, invece, è più intensa: fruttato deciso, amaro e piccante ben presenti, con profumi di pomodoro verde e erba appena tagliata.

 

Il risultato? Un olio dal fruttato medio, piacevolmente speziato, con amaro e piccante contenuti, perfetto per esaltare piatti a base di carne, verdure, insalate, zuppe… e sì, anche la pizza!

Val Paradiso, la memoria dell’azienda.

Questo olio non è solo buono, è anche storico. La sua etichetta rappresenta la memoria dell’azienda Val Paradiso, nata 30 anni fa con la piantumazione del primo uliveto a Naro, in contrada Saladino.

Oggi, quei 20 ettari ospitano 6.000 piante di ulivo, suddivise tra Biancolilla e Nocellara del Belice, coltivate con cura e rispetto per la terra.

Val Paradiso, biologico e certificato.

Se cerchi un olio che sia anche rispettoso dell’ambiente, il Val Paradiso fa al caso tuo. La versione biologica è certificata ICEA (D1092) e segue rigorosi disciplinari europei.

Le olive provengono dall’Azienda Agricola “Passarello” nel territorio di Licata (AG), e vengono raccolte ad ottobre, all’inizio dell’invaiatura, con metodi meccanizzati e agevolatori pneumatici.

Produzione attenta e artigianale

L’estrazione dell’olio avviene nel frantoio aziendale Val Paradiso a Naro (AG), con molitura a freddo sotto i 27°C.
L’olio non viene filtrato, ma decantato naturalmente in silos d’acciaio, dove viene anche stoccato a temperatura controllata per preservarne tutte le qualità.

Profilo organolettico da gourmet

• Profumo: fruttato delicato-medio, con sentori di erbe aromatiche e di campo
• Sapore: equilibrato, lievemente speziato, con amaro e piccante contenuti
• Aspetto: giallo dorato con riflessi verdognoli

Val Paradiso, l’olio che conquista i palati più esigenti.

Se sei tra coloro che amano degustare l’olio extravergine come fosse un vino pregiato, Val Paradiso ti sorprenderà.
La sua complessità aromatica e il suo equilibrio lo rendono ideale per chi cerca un prodotto autentico, capace di valorizzare ogni piatto senza sovrastarlo.

Val Paradiso, acquistabile anche online.

Vuoi portare a casa tua un pezzo di Sicilia?
Un modo semplice è acquistarlo ora per avere sempre a portata di mano un olio extravergine di altissima qualità.

Val Paradiso, un olio che parla siciliano.

In ogni goccia di Val Paradiso c’è la passione di chi coltiva la terra con amore, il sapere tramandato da generazioni, e il profumo inconfondibile della Sicilia.
Se ancora non lo hai provato, è il momento giusto per farlo.
E fidati, il tuo palato ti ringrazierà.

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Federica
Aroma Winebar Enoteca

 

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