Descrizione

Il fascino del Verduno Pelaverga DOC firmato Poderi Colla.

Scheda tecnica
Denominazione: Verduno Pelaverga DOC
Produttore: Poderi Colla
Zona di Produzione: Verduno e territori dei comuni di Roddi e la Morra
Tipo: Vino rosso
Uve: 100% Pelaverga Piccolo
Gradazione alcolica:  13,5% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: nel calice si presenta rosso rubino brillante.
Olfattive: al naso è elegante e molto espressivo, di fiori freschi e passiti, frutti rossi, tè e spezie.
Gustative: in bocca è e fresco e succoso, con ritorni floreali e fine tannino.
Temperatura di servizio:  14-16 ° C.
Bicchiere: consiglio di scegliere un calice ampio e spazioso, come quello tipico da Borgogna o un “ballon“. Questa forma è ideale perché permette al vino di respirare e sprigionare immediatamente il suo caratteristico aroma.
Abbinamenti suggeriti: ideale con antipasti di terra, primi di verdura, pizza, primi piatti con verdure, salumi, torta salata, uovo.

Alla scoperta del Verduno Pelaverga DOC di Poderi Colla: l’anima speziata del Piemonte.

Se sei un appassionato di vino, sai bene che il Piemonte non è solo la terra dei grandi giganti come il Barolo o il Barbaresco. Esiste un angolo magico, una piccola nicchia vicino ad Alba, dove nasce un vino capace di stupire anche i palati più esigenti per la sua incredibile personalità e freschezza.
Parlo del Verduno Pelaverga DOC, una vera gemma che noi di AROMA Winebar abbiamo deciso di inserire nella nostra selezione per offrirti qualcosa di veramente diverso dal solito.

Spesso, quando cerchi un compagno per i tuoi eventi speciali, il pensiero corre subito allo spumante. Ma cosa succederebbe se ti dicessi che esiste un rosso capace di regalarti la stessa vivacità, la stessa gioia e quella nota intrigante che cerchi in un calice da festa?
Il Verduno Pelaverga DOC è esattamente questo: un vino che “danza” nel calice, perfetto per chi ama la degustazione dinamica e non convenzionale.

Perché dovresti conoscere il Verduno Pelaverga DOC?

Il Pelaverga è un vitigno autoctono rarissimo. Pensa che la zona di produzione è limitata quasi esclusivamente al comune di Verduno e a piccole parti di Roddi e La Morra.
È un vino che ha rischiato di scomparire, ma che grazie a produttori lungimiranti come Poderi Colla, oggi brilla di luce propria.

Scegliere un Verduno Pelaverga DOC significa portare a casa un pezzo di storia piemontese vinificato in purezza. Non è un vino che urla, ma che sussurra eleganza. È un rosso che non cerca di imitarti la potenza del nebbiolo, ma punta tutto sulla verticalità, sul profumo e su una bevibilità che definire pericolosa è poco: un sorso tira l’altro.

In un mondo del vino che a volte si prende troppo sul serio, questo vino rappresenta la spensieratezza e la qualità estrema. Se sei tra quelle persone che amano lo spumante per festeggiare, ti sfido a provare questo rosso servito a una temperatura leggermente più fresca: la sua verve aromatica ti lascerà senza parole.

Il carattere unico del Verduno Pelaverga DOC firmato Poderi Colla.

Le etichette firmate Poderi Colla sono un piccolo capolavoro di equilibrio. Poderi Colla è una realtà che non ha bisogno di troppe presentazioni per chi frequenta la nostra enoteca: la loro filosofia è legata indissolubilmente al territorio e al rispetto della materia prima.
Con il loro Verduno Pelaverga DOC, sono riusciti a imbottigliare l’essenza stessa dell’uva Pelaverga Piccolo.

Appena lo versi nel bicchiere, noterai un colore rosso rubino brillante, quasi trasparente, che ricorda la vivacità dei frutti di bosco appena colti. Ma è al naso che avviene la magia. Il Verduno Pelaverga DOC è celebre per la sua nota distintiva di pepe bianco.
Non è una suggestione: è un aroma netto, piccante, accompagnato da sentori di rosa canina e fiori di melograno.

Se ami la degustazione, divertiti a cercare queste sfumature. Noterai come il bouquet cambi in base alla temperatura e all’ossigenazione, passando da note fruttate di ciliegia a richiami più complessi di erbe aromatiche e tè. È un vino dinamico, che non stanca mai il naso e prepara il palato a un’esperienza fresca e succosa.

Caratteristiche tecniche del Verduno Pelaverga DOC.

Per aiutarti a inquadrare meglio questo vino, ecco una sintesi di quello che troverai nella bottiglia di Poderi Colla:

• Uvaggio: 100% Pelaverga Piccolo.
• Zona di produzione: Colline di Verduno, Roddi e La Morra.
• Vendemmia: Avvenuta tra la seconda e la terza settimana di settembre.
• Vinificazione: Breve macerazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primari.
• Maturazione: Affinamento principalmente in acciaio per mantenere intatta la fragranza del frutto.
• Gradazione alcolica: Circa 12,5% – 13,5% (un volume che lo rende estremamente versatile).
• Longevità: Perfetto da bere subito, ma capace di evolvere splendidamente fino a 5 anni.

Abbinamenti ideali per il Verduno Pelaverga DOC.

Uno dei motivi per cui abbiamo selezionato il Verduno Pelaverga DOC per la clientela di AROMA Winebar è la sua incredibile versatilità a tavola.
Spesso ci viene chiesto un vino che possa accompagnare un intero pasto, dall’antipasto al secondo, senza risultare troppo pesante o coprente. Beh, questo è il vino giusto!

Grazie alla sua spiccata nota speziata e alla sua freschezza, questo vino è il compagno perfetto per:

• Salumi e antipasti piemontesi: provalo con un tagliere di salumi locali o con il classico vitello tonnato. La sua acidità pulisce il palato perfettamente.
• Primi piatti ai funghi: il pepe bianco del vino si sposa divinamente con i sentori terrosi dei funghi porcini.
• Pizza e torte salate: sì, hai letto bene! Se cerchi un’alternativa alla solita birra o allo spumante per una serata pizza di qualità, il Verduno Pelaverga DOC è una scelta da veri intenditori.
• Piatti vegetariani: ottimo con sformati di verdure o primi piatti ricchi di ortaggi.
• Carni bianche: grazie al suo tannino fine e setoso, accompagna bene il pollo, il coniglio o un arrosto leggero.

Un piccolo trucco da sommelier: prova a servirlo leggermente fresco, intorno ai 14-16°C. Vedrai come la componente aromatica esplode letteralmente, rendendolo rinfrescante quasi quanto una bollicina.

L’arte in etichetta e la filosofia di AROMA Winebar.

Noi di AROMA Winebar Enoteca crediamo che il vino sia cultura a 360 gradi. Anche l’occhio vuole la sua parte, e l’etichetta del Verduno Pelaverga DOC di Poderi Colla è un omaggio alla bellezza.
Riproduce infatti un’opera del pittore albese Pinot Gallizio, un artista che ha saputo tradurre in colori l’energia e i sapori della Langa.

Abbiamo scelto questa etichetta perché rappresenta perfettamente il nostro approccio: ricercatezza, attenzione al dettaglio e un forte legame con il territorio. Vogliamo che ogni bottiglia che acquisti da noi ti racconti una storia, e quella del Pelaverga è una delle più affascinanti del panorama enologico italiano.

Il Verduno Pelaverga DOC è il vino per chi non vuole omologarsi, per chi cerca la novità senza rinunciare alla tradizione. È un vino “pop” nel senso più alto del termine: immediato, piacevole, ma con una complessità che si svela sorso dopo sorso.

Perché il Verduno Pelaverga DOC è perfetto per i tuoi eventi speciali?

Sappiamo che molte persone scelgono lo spumante per i momenti di festa. Ma il Verduno Pelaverga DOC ha quel tocco di esclusività che lo rende ideale per un regalo originale o per stupire gli amici durante una cena a casa. È un vino di cui si parla, che accende la curiosità.

Presentare a tavola una bottiglia di Verduno Pelaverga DOC significa dimostrare di avere una conoscenza del vino che va oltre le etichette commerciali. Significa aver scelto con cura, cercando la qualità in una piccola denominazione d’eccellenza.
Che sia un compleanno, un anniversario o semplicemente la voglia di festeggiare il weekend, questo rosso di Poderi Colla saprà essere all’altezza della situazione.

Sei pronto a lasciarti conquistare dal fascino speziato di questo rosso piemontese?
Noi di AROMA Winebar Enoteca siamo sicuri che, una volta assaggiato, diventerà uno dei tuoi preferiti per la sua incredibile bevibilità ed eleganza.

Vieni a trovarci in Enoteca per una degustazione speciale! Saremo felici di farti scoprire dal vivo tutte le sfumature del Verduno Pelaverga DOC di Poderi Colla e consigliarti i migliori abbinamenti in base ai tuoi gusti.

Se invece preferisci goderti questo capolavoro direttamente a casa tua, non perdere l’occasione di acquistarlo online direttamente da questa pagina.
Riceverai la bottiglia in tempi brevissimi, pronta per essere stappata e condivisa con le persone che ami.

 

Federica
Aroma Winebar Enoteca

 

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PS: “Esplora il nostro shop online e lasciati tentare dalle molteplici varietà di vini ed etichette ricercate ognuna con storie uniche da scoprire!
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